Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard
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Welkom bij Restaurant Michel
Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.
Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.
Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2010 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel: 02 466 65 91
info@restaurant-michel.be
Meer informatie & Route
Open van 12u tot 14u30 en van 19u tot 21u30Gesloten op zondag en maandag
Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa
Route: Klik hier
VAKANTIEDAGEN 2012
- 3 januari t.e.m. 7 januari
- 3 april t.e.m. 7 april
- 31 juli t.e.m.18 augustus
Lunch en Diner
Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu aan € 42,-/p.p.
met 1/3 fles Champagne François Secondé
€ 62,-/p.p.
(Per tafel geserveerd)
Marktmenu
Royal met Parijse ham, rode bietjes en pistache.*
Langoustine en basmati crème, zoetzure venkel en zandwortelen.*
Wilde daurade met pastinaak, jus met sjalotten en combava.
Hoevekwartel met kardamon, eendelever en kweepeer.*
Duo van desserten.*
Menu 4-gangen € 74,-*
Met aangepaste wijnen € 104,-*
Menu 5-gangen € 86,-
Met aangepaste wijnen € 121,-
Het menu wordt geserveerd per tafel.
Robert's meerkeuze menu
U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.
€ 72,-/p.p.
Voorgerechten
Royal met Parijse ham, rode bietjes en pistache.
Tartaar van makreel, pompoen, Turkse curry en hazelnoten.
Langoustine en basmati crème, zoetzure venkel en zandwortelen.
Sint Jacobsvruchten, varkensham in hooi gegaard, cassouletcrème.
Gebakken ganzenlever, fijne pasta, bergamot en zuring.
Kaviaar 30 gr. “Top Selectie” of Belgische extra « Gold Label »met gepoft bintje en zure room. (suppl. € 40,-)
Hoofdgerechten
Grietbot met savooikool, aardpeer en varkenspoot.
Wilde daurade met pastinaak, jus met sjalotten en combava.
Zeetong op de grill, Zeeuwse mosselen, zandwortel en kruidenyoghurt.
Kalfszwezeriken "minute" met sjalottensnippers, peterseliejus met gerookte knoflook.
Hoevekwartel met kardamon, eendelever en kweepeer.
Filet pur "rubia gallega", grondwitloof en veldslea en dikke frieten.
Desserten
Crème van bittere chocolade met koffie en kastanje.
Semi freddo met speculoos, tonka-caramel roomijs.
Mandjeskaastaart, zuringijs met witte chocolade.
….en voor de liefhebbers :
“Dame Blanche” vanille-ijs.
IJskoude Weense koffie.
Gekarameliseerde pannenkoek met appels.
Hoevekaasjes
Contact & Reservatie
Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel: 02 466 65 91
Fax: 02 466 90 07
Route: Klik hier
info@restaurant-michel.be
Bienvenue chez Restaurant Michel
Notre restaurant gastronomique vous accueille dans le modèle où vous pouvez apprécier la cuisine meilleure sous les conseils du chef Robert Van Landeghem.Nous avons plusieurs formules intéressantes pour vous disponible.
Le restaurant Michel a été récompensé avec un michelinster pour l'année 2010 et a reçu une citation gentille dans le GaultMillau (16/20).
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)
Tél: 02 466 65 91
info@restaurant-michel.be
Information & Route
Heures d'ouverture: 12h - 14h.30 et 19h - 21h30Fermeture: Dimanche - Lundi
Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa
Plan routier: Cliquez ici
JOURS FERIES 2012
- 3 janvier au 7 janvier
- 3 avril au 7 avril
- 31 juillet au 18 août
Lunch et Diner
En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé pour € 42,-/p.p.
accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé
€ 62,-/p.p.
(Servi par table)
Menu du marché
Royal au jambon de Paris, betteraves rouges et pistache.*
Langoustine et crème au riz basmati, aigre-doux de fenouil et carottes de sable.*
Daurade sauvage au panais, jus d'échalottes et combava.
Caille fermier au cardamon, foie de canard et coing.*
Duo de desserts.*
Menu 4 services € 74,-*
Avec vins sélectionnés € 104,-*
Menu 5 service € 86,-
Avec vins sélectionnés € 121,-
Le menu est servi par table.
Le menu Robert à la carte
Votre menu "à la carte", en choisissantt ci-dessous:
une entrée, un plat de résistance et un dessert.
€ 72,-/p.p.
Entrées
Royal au jambon de Paris, betteraves rouges et pistache.
Tartare de maquereau, potiron, curry Turque et noisettes.
Langoustine et crème au riz basmati, aigre-doux de fenouil et carottes des sables.
Coquilles Saint Jacques, saucisse de jambon au foin et crème de cassoulet .
Foie d'oie poêlé, pâtes fraîches, bergamotte et oseille.
Caviar 30 gr. “Top Selection”ou Belgium extra « Gold Label », pommes écrasées et crème aigre. (suppl. € 40)
Plat de résistance
Barbue aux choux de milan, topinambour et pied de porc.
Daurade sauvage au panais, jus d'échalottes et combava.
Sole grillée et moules de Zélande, carottes des sables et youghourt au fines herbes.
Ris de veau sauté minute à l'échalottes et combava.
Caille fermier au cardamon, foie de canard et coing.
Ris de veau sauté minute à l’échalotte, jus de persil à l’ail fumé.
Filet pur 'rubia gallega", salade de chicon pleine terre et mache, pommes pont neuf.
Desserts
Crèmeux de chocolat noir avec café et chataigne.
Semi freddo aux spéculoos, crème glacée au tonka et caramel.
Tarte au fromage "mandjeskaas", glace à l'oseille et chocolat blanc.
…et pour les inconditionnels :
Glace à la vanille “Dame Blanche”.
Café glacé Viennois.
Crêpe “ Normande” caramélisée.
Fromages Fermiers
Contact & Reservation
Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)
Tél.: 02 466 65 91
Fax : 02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici
info@restaurant-michel.be
Welcome to Restaurant Michel
Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible.
We have several interesting formulas for you available.
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Phone: 02 466 65 91
info@restaurant-michel.be
Information & Roadmap
Opening houres: 12h - 14h.30 and 19h - 21h30Closing days: Sunday - Monday
Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa
Road map: Click here
Contact & Reservation
Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium
Tel. : 02 466 65 91
Fax : 02 466 90 07
Road map: Click here
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