Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard



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Welkom bij Restaurant Michel

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2010 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).

DE WITTE PRIMEUR ASPERGES ZIJN ER!!

 

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u30 en van 19u tot 21u30
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

VAKANTIEDAGEN 2013 - 2014



 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu 2-gangen aan € 32,-/pp, 3-gangen aan € 42,-/pp

met 1/3 fles Champagne François Secondé

 suppl. € 20,-/pp

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

Salma zalm en bio ricotta --- artisjok en jonge ui*
Kempische witte asperges en kokkels --- gerookte heilbot en zeegroenten*
Gebakken shol --- romanesco, wilde broccoli en jonge bloemkool
Anjou duif --- snijbiet, galanga en erwtjes *
Gariguette aardbeien en citroenverbena --- rolbisquit* 
Smaken van koffie --- mascarpone*

            

  Menu 4-gangen € 78,-*

                       Met gepaste wijnen € 108,-*

 

                        Menu 5-gangen € 91,-

                                Met gepaste wijnen € 126,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 76,-/p.p. of 2-gangen € 65 ( VG & HG )

 

Voorgerechten

 

Gemarineerde zeebaars --- limoen, basilicum, komkommer
Salma zalm en bio ricotta --- artisjok en jonge ui

Inlandse witte asperges --- Op Vlaamse wijze, met mousseline of mosterddressing

Kempische witte asperges en grote kokkels --- gerookte heilbot en zeegroenten

Gebakken kalfshersenen en morieljes --- fijne pasta en daslook

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie Imperial Gold" (suppl. € 55,- ) of "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-)---gepoft bintje en zure room

 

Hoofdgerechten  
                                                                                     

Rode poon en langoustine --- paksoy, tuinbonen en curry

Gebakken schol --- romanesco, broccoli en jonge bloemkool

Zeebaars uit de oven met rundsmerg --- jonge prei en Noirmoutier aardappel 

< Coq des prés > hoevekip van bij ons --- jonge spinazie, tomaten en dragon
   (voor twee)

Anjou Duif --- snijbiet, galanga en erwtjes

Ossenhaas van "Salers" --- grondwitloof, wortelfrietjes en bearnaisesaus


Desserten

 

Gariguette aardbeien, yoghurt en citroenverbena --- rolbisquit  

Smaken van koffie --- mascapone

Vruchtengratin met Amarula --- ijskoude nougat

 

….en voor de liefhebbers :


“Dame Blanche" --- vanille-ijs 

IJskoude Weense koffie

Gekarameliseerde pannenkoek met appeltjes

                           Hoevekaasjes 

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin  depuis  2008, et à reçu une  quotation de 16/20  au GaultMillau en 2010.

Les asperges primeur sont arrivées!

 


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.30 et 19h - 21h30
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

JOURS FERIES 2012



Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé 2-service à € 32,-/pp, 3-service à € 42,-/pp

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

suppl. € 20,-/pp

(Servi par table) 

Menu du marché

Le saumon Salma et bio ricotta --- artichaut et jeunes oignons *
Asperges blanches de Campine et coques --- elbot fimé et légumes de mer*
Plie meunière --- romanesco, brocoli sauvage et choux fleurs  
Pigeonneau d'Anjou --- blette, galanga et petits pois*
Fraises de Gariguette et verveine citronnée --- bisquit suisse*
Saveurs de moka --- mascarpone*

 

 Menu 4 services  78-*

                       Avec vins sélectionnés € 108-*

                    Menu 5 services € 91

                              Avec vins sélectionnés € 126-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

 € 76,-/p.p. ou 2 service € 65,- ( ENT & PLR )

 

 

Entrées

 

Bar de ligne mariné --- citron vert, basilic, concombre

Le saumon Salma et bio ricotta --- artichaut et jeunes oignons

Asperges blanches du pays -- à la Flamande, mousseline ou vinaigrette à la moutarde

Asperges blanches de Campine et coques --- elbot fumé et légumes de mer

oêllée de cervelle de veau et morilles --- fregola sarda et ail des ours

Caviar 30 gr. "Top Sélection Impérial Gold" ( suppl. € 55,-) ou "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-), pommes écrasées et crème aigre.



 

Plats de résistance
                                                                                                                                          

Grodin rouge et langoustine --- paksoy, féves et curry

Bar rôti au four et moëlle --- jeune poireau et pommes de terre Noirmoutier 

Plie meunière --- choux romanesco,brocoli et choux fleur primeur

< Coq des Prés > poulet de campagne près de chez nous --- pousses d'épinard, tomates et estragon (pour deux) 

Pigeonneau d'Anjou --- blette,, galanga, petits pois 

Filet de boeuf "Salers" --- chicons de pleines terres, frites de carottes, sauce béarnaise.


Desserts

Fraises de Gariguettes, yahourt et verveine citronnée --- bisquit suisse

Saveurs de moka --- mascarpohne

Gratin de fruits --- Amarula

…et pour les inconditionnels :


Glace à la vanille “Dame Blanche"

Café glacé Viennois

Crêpe Normande caramelisée

Fromages Fermiers

  

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 


We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.30 and 19h - 21h30
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be