Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard



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Welkom bij Restaurant Michel

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2010 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).

Graag stellen wij u onze nieuw SOLUS -formule voor!

Info onder de rubriek suggesties.

 

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u30 en van 19u tot 21u30
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

VAKANTIEDAGEN 2013 - 2014



 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu 2-gangen aan € 36,-/pp, 3-gangen aan € 45,-/pp

met 1/3 fles Champagne François Secondé

 suppl. € 23,-/pp

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

Salade van grijze garnalen en Zeeuwse mossel---eierdooier, mesclun, zure room*

Gebakken schol---romesco, Colliaure ansjovis, kleine krobsla en courgettebloem*

Verse pasta met kalfstong---parmezaan en boschampignons

Schots lamsribstuk op de grill---compote van savooikool met zoete ui*

Oliebollen met vijgencompote---pistache crème*

Peer "Belle Hélène"*

 

                 Menu 5 gangen € 80,-*

                   Met gepaste wijnen € 110,-*

 

                 Menu 6gangen € 92,-

                    Met gepaste wijnen € 127,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 80,-/p.p. of 2-gangen € 68,- ( VG & HG )

 

Voorgerechten

 

Salade van grijze garnaal en Zeeuwse mossel---eierdooier, mesclun, zure room

Terrine van eendenlever---gele wortel, komijn, zilveruitjes
Platte oesters van Grevelingen op ijs---of met witloof en champagnegratin

Grote langoustines---citroen, dragon, salade met tomatenvariëteiten

Bisque van kreeft---pompoen, kreeft, aardperen

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie Imperial Gold" (suppl. € 55,- ) of "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-)---gepoft bintje en zure room

 

 

Hoofdgerechten  
                                                                                    

Gebakken schol---romesco, Colliaure ansjovis, kleine krobsla en courgettebloem 

Zeebaars uit de oven met rundsmerg --- jonge prei en Noirmoutier aardappel 

Zeetong en kokkels---pastinaak, champignons en thym

Gebraden patrijs met wijnbladeren "au naturel"

Kalfsniertjes "minute" gebakken---Lindemans Cuvée René, quinori en paksoy

Schots lamsribstuk op de grill---compote van savooikool met zoete ui


Desserten

 

Peer---"Belle Hélène" 

Mousse van hazelnoten en butternut pompoen---chocolade-ijs met thym

Oliebollen met vijgencompote---crème pistache

 

….en voor de liefhebbers :

 

“Dame Blanche" --- vanille-ijs 

IJskoude Weense koffie

Gekarameliseerde pannenkoek met appeltjes 

Hoevekaasjes geaffineerd door "kaasmeesters Van Tricht"

SOLUS € 35 voor een gerecht met een glas wijn  

Voor onze nieuwe formule zijn we op zoek gegaan naar de perfecte schakel tussen gerechtjes, door ons genomineerd -omdat ze beslist de moeite waard zijn om te degusteren en voor eeuwig in je hart te sluiten- en de juiste schakel met enkele wijntjes, die vooral in het oog springen door hun uitmuntende finesse en door het juiste evenwicht tussen het talent van de wijnbouwer, druif en terroir.

 

Verse pasta met citroen en parmezaan---boschampignons

 "El Discreto" Macabeo 2013, Bodegas San Alejandro, Calatayud   100% macabeo

Rogvleugel "meunière" met kappertjes---Noirmoutieraardappel met peterselie

Languedoc Blanc 2012, Hecht & Bannier, Languedoc picpoul blanc, rousanne en grenache blanc 

Gebraden roodpoot patrijs met wijnbladeren---savooikool, spek

Olympe 2011, Deneufbourg, Côtes Catalanes 60% marselan, 40% syrah 

Kalfsblanket met jonge wortelen---zilverui, pastinaak 

Rosé 2013, Hecht & Bannier, cinsault, grenache en syrah

Rundsfilet pur met frietjes---witloof, veldsla

Olympe 2011, Deneufbourg, Côtes Catalanes 60 marselan, 40% syrah 

 

  

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Reserveren is mogelijk via dee link "Reserveer nu!" deze kan u terugvinden op onze facebook pagina "Restaurant Michel "

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin  depuis  2008, et à reçu une quotation de 16/20  au GaultMillau en 2010.

Nous sommes heureux de vous proposer notre nouvelle formule SOLUS !

Plus d'information dans la rubrique suggestions. 


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.30 et 19h - 21h30
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

JOURS FERIES 2012



Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé 2-service à € 36,-/pp, 3-service à € 45,-/pp

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

suppl. € 23,-/pp

(Servi par table) 

Menu du marché

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, mesclun, crème aigre*

Plie meunière---sauce romesco, anchois de Colliaure, sucrines et courgette*

Pâtes fraîches et langue de veau---parmesan et champignons de bois

Carré d'agneau d'Ecosse grillé---compote de choux frisé et oignons doux* 

Beignets de compote de figues---crème pistache*

Poire "Belle Hélène"

 

Menu 5 services  80-*

                              Avec vins sélectionnés € 110-*

                    Menu 6 services € 92,-

                      Avec vins sélectionnés € 127,-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

€80,-/p.p. ou 2 service € 68,- (ENT & PLR)


 

Entrées

 

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, mesclun, crème aigre

Terrine de foie de canard---carotte jaune, cumin, petits oignons

Huîtres plates de "Grevelingen" nature---ou gratinées au champagne et chicons

Langoustines géantes---citron, estragon et variété de tomates

Bisque de homard---potiron, chair de homard, topinambours

Caviar 30 gr. "Top Sélection Impérial Gold" ( suppl. € 55,-) ou "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-), pommes écrasées et crème aigre.



Plats de résistance
                                                                                                                                          

Plie meunière---sauce romesco, anchois de Colliaure, sucrines et courgette

Bar rôti au four et moëlle --- jeunes poireaux et pommes de terre Noirmoutier 

Soles et coques---panais, champignons et thym

Perdreau rôti aux feuilles de vigne "au naturel"

Rognon de veau sauté "minute"---Lindemans kriek Cuvée René, quinori et paksoy

Carré d'agneau de l'Ecosse grillé---compote de choux frisé et oignons doux

 

Desserts

 

Poire---"Belle Hélène"

Mousse de noisettes et potiton butternut---glace au chocolat et thym

Beignets de compote de figues---crème pistache

 

…et pour les inconditionnels :

 

Glace à la vanille “Dame Blanche"

Café glacé Viennois

Crêpe Normande caramélisée

Fromages Fermiers affiné par "Maître Fromagier Van Tricht"


  

SOLUS € 35 un plat accompagné d'un verre de vin

 Pour accompagner nos suggestions nous avons cherché après la meilleure combinaison plat - vin. Nous avons donc sélectionné ces quelques plats qui vont vous faire découvrir notre cuisine pleines de saveurs et de tradition, les vins sélectionnés sauront relever idéalement vos papilles gustatives, par leur finesse mais aussi par les qualités du maître vigneron, du cépage et du terrior.

 

Pâtes fraîches au citron et parmesan---champignons des bois

"El Discreto" Macabeo 2013, Bodegas Alejandro, Calatayud 100% macabeo

Aile de raie "meunière"---pommes de terre de Noirmoutier persillée

Langeudoc Blanc 2012, Hecht & Bannier, picpoul blanc, roussanne en grenache blanc

Perdreau rôti aux feuilles de vigne---chou frisé et lardons à la feuille de vigne

Olympe 2011, Deneufbourg, Côtes Catalanes 60% marselan, 40% syrah

Blanquette de veau aux jeunes carottes---petits oignons, panais

Rosé 2013, Hecht & Bannier, cinsault, grenache et syrah

Filet de boeuf et pommes frites---chicons, salade de blé

Olympe 2011, Deneufbourg, Côtes Catalanes 60% marselan, 40% syrah 

 

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Il vous est  possible de réserver via le lien "Reserveer nu!" qui se trouve sur notre page facebook "Restaurant Michel". 

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 


We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.30 and 19h - 21h30
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be