Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard

Om onze website te bekijken moet u de laatste flashplayer installeren, klik hier.

Welkom bij Restaurant Michel

Onze vakantieperiode begint vanaf 2 augustus en eindigt op 23 augustus 2010.

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

 
Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2009 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u30 en van 19u tot 21u30
Gesloten op zondag en maandag

Onze vakantieperiode begint vanaf 2 augustus en eindigt op 23 augustus 2010.

Momenteel zoeken we een kelner.

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

Champagnelunch Georges Lacombe

Elke middag een gevarieerd menu voor € 39,-/pp
met 1/3 fles Champagne Georges Lacombe € 55,-/pp

(Per tafel geserveerd)

Marktmenu

Het menu wordt geserveerd per tafel.

Oosterschelde kreeft en scholfilet, zeekraal salade met radijsjes en mandjeskaas. *

Zeebarbeel en courgettebloem, morcilla achorizada, inktviscrème. *

Ravioli met rabarber, ganzenlever en bergamothoning.

Reerug met quinoa, poivrade artisjok en zomertruffels. *

Duo van desserten. *

* Menu 4-gangen € 74,-
Met aangepaste wijnen € 100,-

* Menu 5-gangen € 86,-
Met aangepaste wijnen € 112,-

Robert's meerkeuze menu

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen:
een voorgerecht, een hoofdschotel en een dessert naar keuze. € 69,-

DE VOORGERECHTEN

Zeebaarstartaar met basilicum, lardo pico veleta, schilferijs van kerstomaatjes.

Oosterschelde kreeft en scholfilet, zeekraal salade met radijsjes en mandjeskaas.

Tartaar van Belgisch witblauw rund met sablé van parmesaan, salade met rucola en artisjok.

Langoustinestaartjes en groene asperges, marinade van jonge groenten met balsamico van Leonardi.

Ravioli met rabarber, ganzenlever en bergamothoning.

Kaviaar 30 g “Top Selectie” met gepoft bintje en zure room. (Suppl. € 40)

DE HOOFDGERECHTEN

Langoust uit de oven met roze look van Lautrec, pasta “maison”. (Suppl. € 12)

Zonnevis en varkenswangetjes, compote van Cévennes ui, tapijtschelpen en jus van gerookte hieltjes.

Zeebarbeel en courgettebloem, morcilla achorizada, inktviscrème.

Geroosterde lamsrug, crème van groene boontjes met munt, torta de oveja.

Baskische varkensrug en spek, romesco en nieuwe aardappel met maïs.

Reerug met quinoa, poivrade artisjok en zomertruffels.

DE NAGERECHTEN

• Aardbeien, frambozen en bosaardbeien, jelly en crème van Lindemans frambozenbier, witte chocolade straciatelle.
• Ijskoude rabarber méringue en sorbet van granny smith en dragon.
• Bittere chocolade crèmeux, praliné en parfait met specerijenkaramel.
• Gekarameliseerd flensje met rode vruchten en eau de villeé agrumes.

….en voor de liefhebbers :

• “Dame Blanche” vanille-ijs.
• IJskoude Weense koffie.
• Gekarameliseerde pannenkoek met appels.

Menu Saisonnier

Aperitief, menu, wijnen, waters en koffie inbegrepen.

Tartaar van Belgisch witblauw rund met sablé van parmezaan, salade met rucola en artisjok.

Baskische varkensrug en spek, romesco en nieuwe aardappel met maïs.

Dessert.

Menu “all-in” € 98,-

Bediening en BTW inclusief (drank 21%, voeding 12%)

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel: 02 466 65 91
Fax: 02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Bienvenue chez Restaurant Michel

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.30 et 19h - 21h30
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

Lunch au champagne Georges Lacombe

Tous les midis, un menu varié vous est proposé pour € 39,-/pp
accompagné d’un 1/3 de bouteille de champagne pour € 55,-/pp

(Servi par table)

Menu du marché

Le menu est servi par table.

Homard de l’Escaut et filet de plie, salade de passe pierre et radis roses, mandjeskaas de Beersel. *

Rouget barbet et fleur de courgette, morcilla achorizada, crème de supions. *

Ravioli à la rhubarbe, foie d’oie et miel à la bergamote.

Filet de chevreuil, quinoa, poivrade d’artichauts et truffes d’été. *

Duo de desserts. *

* Menu 4 services € 74,-
Vins compris € 100,-

* Menu 5 services € 86,-
Vins compris € 112,-

Le menu Robert à la carte

Votre menu « à la carte », en choisissant ci-dessous:
une entrée, un plat de résistance et un dessert. € 69,-

LES ENTRÉES

Tartare de bar au basilic, lardo pico veleta, granité de tomates cerises.

Homard de l’Escaut et filet de plie, salade de passe pierre et radis roses, mandjeskaas de Beersel.

Tartare de boeuf bleu blanc Belge, sablé au parmesan, salade de rucola et artichauts.

Langoustines et asperges vertes, marinade de jeunes légumes au vinaigre balsamico de Leonardi.

Ravioli à la rhubarbe, foie d’oie et miel à la bergamote.

Caviar 30 g “Top Selection”, pommes écrasées et crème aigre. (Suppl. € 40)

LES PLATS DE RÉSISTANCE

Langouste rôtie au four à l’ail rose de Lautrec, pâtes fraîches maison. (Suppl. € 12)

Saint Pierre et joues de porc, compote d’oignons de Cévennes, palourdes et jus de talon fumé.

Rouget barbet et fleur de courgette, morcilla achorizada, crème de supions.

Coffre d’agneau grillé, crème de haricots verts à la menthe, torta de oveja.

Porc Basque, filet et lard, romesco et pommes de terre nouvelles au maïs

Filet de chevreuil, quinoa, poivrade d’artichauts et truffes d’été.

LES DESSERTS

• Fraises,framboises et fraises des bois, jelly et crème à la bière framboise Lindemans, straciatella au chocolat blanc.
• Méringue de rhubarbe glacée, sorbet de granny smith à l’ estragon.
• Crèmeux au chocolat praliné et parfait au caramel d’épices.
• Crêpe caramélisée aux fruits rouges, flambée à l’eau de Villée agrumes.

…et pour les inconditionnels :

• Glace à la vanille “Dame Blanche”.
• Café glacé Viennois.
• Crêpe “ Normande” caramélisée.

Menu Saisonnier

Apéritif, menu, vins, eau et café inclus.

Tartare de boeuf bleu blanc Belge, sablé au parmesan, salade de rucola et artichauts.

Filet et lard de Porc Basque, romesco et pommes de terre nouvelles au maïs.

Dessert.

Menu “all-in” € 98,-

Le service et la TVA sont inclus (boisson 21%, alimentation 12%)

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.: 02 466 65 91
Fax : 02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 

We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2009 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.30 and 19h - 21h30
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. : 02 466 65 91
Fax : 02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be