Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard



Om onze website te bekijken moet u de laatste flashplayer installeren, klik hier
.

Welkom bij Restaurant Michel

Wij zijn gesloten voor onze jaarlijkse vakantie van 21 juli tot en met 8 augustus.

Voor reservatie's kan u steeds terecht op onze website, alsook op onze facebookpagina. 

Tot binnenkort;-) 

 

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2014 een mooie quotering in de GaultMillau (15/20).

 

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u00 en van 19u tot 21u00
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier


VAKANTIEDAGEN 2015 



 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu 2-gangen aan € 40,-/pp, 3-gangen aan € 48,-/pp

met 1/3 fles Champagne François Secondé

 suppl. € 28,-/pp

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

In het geval van dieetwensen en/of voedsel-intolerantie, gelieve dit tijdig aan te geven aan onze medewerkers en/of bij het maken van een reservering. 

 

Rundstartaar en koningskrab --- avocado, augurk, zwarte pepper* 

*****

Gebakken schol ---romesco, Collioure ansjovis, kleine kropsla en courgettebloem*

*****

Bretoense kreeft, tapijtschelpen, grijze garnalen --- zeegroenten, trostomaten, kappertjes

****

Anjou duif gebraden met salie --- gefermenteerde dooierzwammen, savora*

*****

Sorbet met Yuzu --- gemarineerde meloenvariëten, jus van basilicum*

*****

Panna cotta met shiso en aardbeien uit onze streek*

 

Menu 5 gangen € 82,-*

              Met gepaste wijnen € 112,-*

 

Menu 6gangen € 94,-

                Met gepaste wijnen € 129,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 85,-/p.p. of 2-gangen € 78,- ( VG & HG )

 

Voorgerechten

 

Ceviche van zeebaars---radijs, snijbonen, konbu

 

Rundstartaar en koningskrab ---avocado, augurk, zwarte pepper

 

Grote langoustine en tomaten variëteiten---citroen en dragon

 

Gebakken schol---romesco, Collioure ansjovis, kleine krobsla en courgettebloem

 

Gebakken ganzenlever en Brusselse pens---poivrade artisjok, lente-uitjes, sambal

 

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie Imperial Gold" (suppl. € 55,- ) of "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-)---gepoft bintje en zure room

 

Hoofdgerechten  
                                                                                    

Kabeljauw Royal---spelt risotto, shiitake, dragon

 

Zeebaars uit de oven met rozemarijn---gierst, asperges, parmezaan

 

Bretoense kreeft, tapijtschelpen, grijze garnalen --- zeegroenten, trostomaten, kappertjes

 

Kalfszwezeriken "minuut gesauteerd" --- gele mosterd, bieslook,peterselie, dragon

 

Rundersucade op de grill ---salade van sperziebonen en artisjok, frietjes

 

Anjou duif gebraden met salie --- gefermenteerde dooeirzwammen, savora


Desserten

 

Witte chocolade --- origine Dominicaanse republiek en Lindemans kriek " Cuvée René" 

 

Panna cotta --- shiso en aardbeien uit onze streek

Gekarameliseerde flensjes --- frambozen, pompelmoes en "5 continents gin"

 

….en voor de liefhebbers :

 

“Dame Blanche" --- vanille-ijs 

IJskoude Weense koffie

Hoevekaasjes geaffineerd door "kaasmeesters Van Tricht"

Contact & Reservatie

In het geval van dieetwensen en/of voedsel-intolerantie, gelieve dit tijdig aan te geven aan onze medewerkers en/of bij het maken van een reservering.

 

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Reserveren is mogelijk via de link "Reserveer nu!" deze kan u terugvinden op onze facebook pagina "Restaurant Michel "

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous sommes actuellement fermé, pour nos vacances annuelle durant la période du 21 juillet au 08 août.

Vous pouvez également faire une réservation par internet via notre site et notre compte facebook.

A bientot.

 

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin  depuis  2008, et à reçu une quotation de 15/20  au GaultMillau en 2014.


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.00 et 19h - 21h00
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici


JOURS FERIES 2015



Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé 2-service à € 40,-/pp, 3-service à € 48,-/pp

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

suppl. € 28,-/pp

(Servi par table) 

Menu du marché

En cas d'intolérance ou régime alimentaire spécifique, merci de prévenir nos collaborateurs lors de votre réservation. 

Tartare de boeuf et king crabe --- avocat, cornichon, poivre noir *

*****

Plie meunière --- sauce romesco, anchois de Collioure, sucrines et fleur de courgette*

*****

Homard Breton, palourdes et crevettes grises --- légumes de mer, tomates cerises, câpres

*****

Pigeonneau d'Anjou rôti à la sauge --- girolles fermentées, savora*

*****

Sorbet de Yuzu --- variétés de melons marinés, jus de basilic*

*****

Panna cotta au shiso et fraises de notre région *

 

Menu 5 services  82-*

             Avec vins sélectionnés € 112-*

Menu 6 services € 94,-

             Avec vins sélectionnés € 129,-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

€85-/p.p. ou 2 service € 78,- (ENT & PLR)


 

Entrées

Céviche de bar --- radis, haricots coupées, konbu

 

Tartare de boeuf et king crabe --- avocat, cornichons, poivre noir

 

Queues de Langoustines et variétés de tomates --- citron et estragon

 

Plie Meunière --- sauce romesco, anchois de Calliaure, sucrines et courgettes

 

Foie d'oie poêlé et boudin de Bruxelles --- artichaut poivrade, jeunes oignons, sambal

 


Caviar 30 gr. "Top Sélection Impérial Gold" ( suppl. € 55,-) ou "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-), pommes écrasées et crème aigre.



Plats de résistance
                                                                                                                                          

Cabillaud Royal --- risotto d'épautre, shiitake, estragon

 

Bar rôti au romarin ---fonio, asperges, parmesan

 

Homard Breton, palourdes et crevettes grises --- légumes de mer, tomates cerises et câpres

 

 

 

Pigeonneau d'Anjou rôti à la sauge --- girolles fermentées, savora

 

Ris de veau "sauté minute" --- moutarde jaune, ciboulette,persil, estragon

 

Paleron de boeuf grillé --- salade d'haricots verts et artichaut, pommes frites

 

Desserts

 

Chocolat Blanc --- origine République Dominicaine et kriek Lindemans "Cuvée René"

Panna cotta --- shiso et fraises de notre région

 

Portefeuille --- framboise, pamplemousse et "gin 5 continents"

 

…et pour les inconditionnels :

 

Glace à la vanille “Dame Blanche"

Café glacé Viennois


Fromages Fermiers affiné par "Maître Fromagier Van Tricht"


  

Contact & Reservation

En cas d'intolérance ou régime alimentaire spécifique, merci de prévenir nos collaborateurs lors de votre réservation.

 

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Il vous est  possible de réserver via le lien "Reserveer nu!" qui se trouve sur notre page facebook "Restaurant Michel". 

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 


We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.00 and 19h - 21h00
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

 

 

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be