Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard



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Welkom bij Restaurant Michel

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

WERKEN IN UITVOERING OP DE ALFONS GOSSETLAAN ==> Info & Route
 
Menu Oudejaarsavond - Menu Nieuwjaarsdag ==> Suggesties

Traiteurdienst 24/12/2014 en 31/12/2014


Menu 55 €/p.p. (min. 2 pers)
 

Salade van kreeft en ganzenleverpastei—wintertruffeldressing

*******           

Consommé van kip—groentensnippers

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Hertenkalfhaasje—groentengratin, kweeperen en zoetzure jus van sjalotten       

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Dame blanche—vanilleijs, chocoladesaus, slagroom

 

Voorgerechten

 

Salade van kreeft en ganzenleverpastei wintertruffeldressing  € 26,-

 

Zeebaarstartaar—komkommer, zure room en wakamé   € 20,-

 

Zeeuwse gerookte zalm, paling, sprot—salade van Charlotte aardappel en mierikswortel   € 20,-

 

Zeeuwse oesters van de Grevelingen—citroen, oesterbrood

Platte oesters 5/0    Holle oester 2/0         dagprijs

 

Soep

 

Soep van eekhoorntjesbrood—parels van tempura         € 8,-/l

 

Bisque van kreeft---stukjes kreeft     € 18,-/l

 

Consommé van kip groentensnippers       € 8,-/l

 

 

Hoofdgerechten

 

Pakketje van zeetong—jonge spinazie, tomaten en champignons   €24,-

 

Stoofpotje van kreeft—Japanse curry en fijne pasta                  € 28,-

 

Hertenkalfhaasje—groentengratin, kweeperen en zoetzure jus van sjalotten         € 28,-     

 

Fazant Brabançonne--- knolselderpuree en boschampignons (min 2 pers)          € 22,-

 

 

Desserten – desserts

 

Dame blanche—vanilleijs, chocoladesaus, slagroom                   € 9,-/l

 

Ijskoude Weense koffie            € 9,-/l

 

Sorbet van limoen                        € 8,-/l

 

Sorbet van yoghurt                      € 8,-/l

 

 

 

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2014 een mooie quotering in de GaultMillau (15/20).

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u00 en van 19u tot 21u00
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

Wegens werken op de Alfons Gossetlaan is het aan te raden om afrit 11 (Groot Bijgaarden - Sint Agatha Berchem) te nemen op de E19 Brussel - Bergen/Charleroi.

Tijdens de werken is de Alfons Gossetlaan enkel toegankelijk via het centrum.

Indien u ons wenst te bereiken vanuit Brussel, volg de omleiding via Zellik.

Einde van de werken zijn voorzien voor mei 2015. 


VAKANTIEDAGEN 2013 - 2014



 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu 2-gangen aan € 36,-/pp, 3-gangen aan € 45,-/pp

met 1/3 fles Champagne François Secondé

 suppl. € 23,-/pp

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

Salade van grijze garnalen en Zeeuwse mossel---eierdooier, zure room*

Zeetong en kokkels ---pastinaak, champignons en thym*

Rog met pinot noir "Aldeneyck"--- prei en linzen

Fazant met witloof " à la Brabançonne" *

Mousse van hazelnoten en butternut pompoen ---chocolade-ijs met thym*

Peer "Belle Hélène"*

 

Menu 5 gangen € 80,-*

              Met gepaste wijnen € 110,-*

 

Menu 6gangen € 92,-

                Met gepaste wijnen € 127,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 80,-/p.p. of 2-gangen € 72,- ( VG & HG )

 

Voorgerechten

 

Salade van grijze garnaal en Zeeuwse mossel---eierdooier, zure room

Terrine van eendenlever---gele wortel, komijn, zilveruitjes

6 Platte oesters van Grevelingen op ijs---of met witloof en champagnegratin 5/0

Bisque van kreeft---pompoen, kreeft, aardperen

Verse pasta met kalfstong --- parmezaan en boschampignons (supp.Witte Truffel - Dagprijs )

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie Imperial Gold" (suppl. € 55,- ) of "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-)---gepoft bintje en zure room

 

 

Hoofdgerechten  
                                                                                    

Gebakken schol---romesco, Colliaure ansjovis, kleine krobsla en courgettebloem 

Zeetong en kokkels---pastinaak, champignons en thym

Rog met pinot noir "Aldeneyck" --- prei en linzen 

Fazant met wijnbladeren "au naturel" --- ou "à la Brabançonne" (voor twee)

Hazenrug klassiek --- met schoorseneren en 2 sausjes (voor twee - supp. 12€)

Schots lamsribstuk op de grill---compote van savooikool met zoete ui


Desserten

 

Peer---"Belle Hélène" 

Mousse van hazelnoten en butternut pompoen---chocolade-ijs met thym

Oliebollen met vijgencompote---crème pistache

 

….en voor de liefhebbers :

 

“Dame Blanche" --- vanille-ijs 

IJskoude Weense koffie

Gekarameliseerde pannenkoek met appeltjes
 

Hoevekaasjes geaffineerd door "kaasmeesters Van Tricht"

Menu Oudejaarsavond - Nieuwjaar 31/12


Aperitief--
Proevertjes in de champagne bar

 

Ceviche van zeebaarscouscous, komkommer en papaya

 

Gambero rosso en kalfslende—piccalilly en rode paprika

 

Sint Jacobsvruchten en Brusselse pens—schorseneren, mimolette en mosterd

 

Kikkerbillen van de Dombes –quinori, Sam’s ketchup, peterselie

                 

Hertenkalf haasje---pastinaak, kweepeer en jus van zilveruitjes

 

Dessert “Oudjaar 2014”

 

Dessert “Nieuwjaar 2015”

 

Zoete lekkernijen en koffie.

                                

*Apero, wijnen, water en koffie               Menu met aangepaste dranken    €       160 ,-    

 

*Bob-formule         Menu met Bob-formule    € 145 ,-  

 

Menu Nieuwjaarsdag 01/01

 

Ceviche van zeebaarscouscous, komkommer en papaya 

 

Gambero rosso en kalfslende—piccalilly en rode paprika

 

Sint Jacobsvruchten en Brusselse pens—schorseneren, mimolette en mosterd

 

Kikkerbillen van de Dombes –quinori, Sam’s ketchup, peterselie **

                 

Hertenkalf haasje---pastinaak, kweepeer en jus van zilveruitjes

 

Dessert “Nieuwjaar 2015”   

 

Apero, wijnen, water en koffie Menu 5-gangen met aangepaste dranken       € 145 ,-    

Bob-formule  Menu 5-gangen met Bob-formule           € 130 ,-

 

 

**Apero, wijnen, water en koffie  Menu 6-gangen met aangepaste dranken        € 160 ,-

**Bob-formule    Menu 6 services met Bob-formule         € 145 ,- 

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Reserveren is mogelijk via dee link "Reserveer nu!" deze kan u terugvinden op onze facebook pagina "Restaurant Michel "

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

TRAVAUX DANS LA RUE ALFONS GOSSET !!! ATTENTION DEVIATION ==> Info & Route
 

Menu Réveillon - Menu Nouvel An ==> Suggestions 

Service Traiteur 24/12/2014 et 31/12/2014

Menu 55 €/p.p. (min. 2 pers)

 

Salade de homard et terrine de foie d’oie—vinaigrette aux truffes noires d‘hiver

*******           

Consommé de volaille—brunoise de légumes

*******                

Filet de faon—gratin de légumes, coing et jus aigre-doux d’échalottes

*******

Dame blanche—glace vanille, sauce au chocolat, crème fraîche

 

Entrées

 

Salade de homard et terrine de foie d’oie—vinaigrette aux truffes noires d‘hiver        € 26,-

 

Tartare de bar—concombre, crème aigre et wakamé       € 20,-

 

Saumon fumé de Zélande, anguille et esprot—salade de pommes de terre charlotte et raifort    € 20,-

                                                                                                                                                                                                         

Huîtres de Zélande de Grévelingen—citron, pain d’huître 

Platte 5/0           Creuse 2/0      prix du jour

 

Potage

 

Vélouté de cèpes—perles de tempura              € 8,-/l

 

Bisque de homard---salpicon de homard   € 18,-/l

 

Consommé de volaille—brunoise de légumes  € 8,-/l

 

Plats de résistance

                                                              

Pannequet de sole —pousse d’épinards, tomates et champignons      € 24,-

                              

Mijoté de homard—curry Japonais et pâtes fraiches                      € 28,-

                                

Filet de faon—gratin de légumes, coing et jus aigre-doux d’échalottes    € 28,-  

 

Faisan Brabançonne--- purée de céleri et champignons des bois (min 2 pers)  € 22,-

 

Desserts

 

Dame blanche—glace vanille, sauce au chocolat, crème fraîche         € 9,-/l

 

Café glacé Viennois                  € 9,-/l

 

Sorbet citron vert                         € 8,-/l

 

 

Sorbet de Yaourt                           € 8,-/l

 


Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin  depuis  2008, et à reçu une quotation de 15/20  au GaultMillau en 2014.


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.00 et 19h - 21h00
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

En raison des travaux effectués dans la rue Alfons Gosset, celle-ci est devenue a sens unique (Direction Bruxelles). Il vous est donc recommandé de prendre la sortie 11 (Groot Bijgaarden - Berchem Sainte Agathe) sur la E19 Bruxelles - Mons/ Charleroi).

Si par contre vous venez par le centre ville, il vous est conseillé de suivre les déviations affichés via Zellik.

Fin des travaux prevu pour mai 2015. 


JOURS FERIES 2012



Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé 2-service à € 36,-/pp, 3-service à € 45,-/pp

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

suppl. € 23,-/pp

(Servi par table) 

Menu du marché

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, crème aigre*
 

Sole et coques---panais, champignons et thym*

Raie au pinot noir "Aldeneyck" ---poireaux et lentilles

Faisan aux chicons "à la Brabançonne"*

Mousse de noisettes et potiron butternut---glace au chocolat et thym*

Poire "Belle Hélène"*

 

Menu 5 services  80-*

             Avec vins sélectionnés € 110-*

Menu 6 services € 92,-

             Avec vins sélectionnés € 127,-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

€80,-/p.p. ou 2 service € 72,- (ENT & PLR)


 

Entrées

 

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, crème aigre
 

Terrine de foie de canard---carotte jaune, cumin, petits oignons

6 Huîtres plates de "Grevelingen" nature---ou gratinées au champagne et chicons 5/0
 
 

Bisque de homard---potiron, chair de homard, topinambours

Pates Fraîche et langue de veau --- parmesan et champignons des bois (supp. Truffe blanche - prix du jour)

Caviar 30 gr. "Top Sélection Impérial Gold" ( suppl. € 55,-) ou "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-), pommes écrasées et crème aigre.



Plats de résistance
                                                                                                                                          

Plie meunière---sauce romesco, anchois de Colliaure, sucrines et courgette

Soles et coques---panais, champignons et thym

Raie au pinot noir "Aldeneyck" --- poireaux et lentilles
 

Faisan aux feuilles de vigne "au naturel" --- ou "à la Brabançonne" (pour deux)

Rable de lièvre classique --- aux salsifis et 2 sauces (pour deux - supp. 12€)

Carré d'agneau de l'Ecosse grillé---compote de choux frisé et oignons doux

 

Desserts

 

Poire---"Belle Hélène"

Mousse de noisettes et potiton butternut---glace au chocolat et thym

Beignets de compote de figues---crème pistache

 

…et pour les inconditionnels :

 

Glace à la vanille “Dame Blanche"

Café glacé Viennois

Crêpe Normande caramélisée

Fromages Fermiers affiné par "Maître Fromagier Van Tricht"


  

Menu Réveillon - Nouvel An 31/12

Apéritif--Amuses au bar à champagne

 

Ceviche de bar—couscous, concombre et papaye

 

Gambero rosso et longe de veau—piccalilly et poivrons rouge

 

Coquilles Saint-Jacques et boudin de Bruxelles—salsifis, mimolette et moutarde

 

Cuisses de grenouilles des Dombes---quinori, Sam’s ketchup et persiL

 

Noisette de biche—panais, coing et jus à l’échalotte petits oignons

 

Dessert « Réveillon 2014 »

 

Dessert « Nouvel  An 2015 »

 

Mignardises et moka

                                

*Apéro, vins, eau et café      Menu boissons comprises            € 160,-

*formule Bob       Menu avec formule Bob              € 145,-

 

Menu Nouvel An 01/01 

 

Ceviche de bar—couscous, concombre et papaye

 

Gambero rosso et longe de veau—piccalilly et poivrons rouge

 

Coquilles Saint-Jacques et boudin de Bruxelles—salsifis, mimolette et moutarde

 

Cuisses de grenouilles des Dombes---quinori, Sam’s ketchup et persil **

 

Noisette de biche—panais, coing et jus à l’échalotte petits oignons

 

Dessert « Nouvel  An 2015 »

 

Apéro, vins, eau et café          Menu 5 services boissons comprises           € 145,-

Formule Bob    Menu 5-services avec formule Bob             € 130,- 

 

**Apéro, vins, eau et café        Menu 6 services boissons comprises           € 160,-

 

**Formule Bob          Menu 6 services avec formule Bob              € 145,-

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Il vous est  possible de réserver via le lien "Reserveer nu!" qui se trouve sur notre page facebook "Restaurant Michel". 

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 


We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.00 and 19h - 21h00
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be