Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard

Om onze website te bekijken moet u de laatste flashplayer installeren, klik hier.

Welkom bij Restaurant Michel

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2010 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u30 en van 19u tot 21u30
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

VAKANTIEDAGEN 2012

• 3 januari t.e.m. 7 januari
• 3 april t.e.m. 7 april
• 31 juli t.e.m.18 augustus   

 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu aan € 42,-/p.p.

met 1/3 fles Champagne François Secondé

€ 62,-/p.p.

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

Tartaar van makreel met combava, nieuwe aardappel en bloemkoolroosjes.*

Langoustine en basmati crème, jonge wortelen en sinaasappel.*

Duinasperges in eigen jus met Zeeuwse gerookte paling en ham.   

Lamsrug en zwezeriken van de Pyreeën, asperges en tuinbonen.*

Duo van desserten.*   

            

  Menu 4-gangen € 74,-*

                       Met aangepaste wijnen € 104,-*

 

                        Menu 5-gangen € 86,-

                                Met aangepaste wijnen € 121,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 72,-/p.p. 

 

Voorgerechten

 

Tartaar van makreel met combava, nieuwe aardappel en bloemkoolroosjes.

Salade met Kempense asperges, morilles en kalfshersentjes.
Langoustine en basmati crème, jonge wortelen en sinaasappel.
Duinasperges in eigen  jus met Zeeuwse gerookte paling en ham.

Gebakken ganzenlever, fijne pasta, bergamot en zuring.

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie” of Belgische extra "Gold Label"met gepoft bintje en zure room. (suppl. € 40,-)

 

Hoofdgerechten                                                                                       

Heilbot met zeegroenten, garnalen en kokkels.
Zeebaars met bio quinoa, aubergine en jus met pinot noir Aldeneyck.
Stoofpotje met Zeeuwse kreeft, schol en beukenzwammetjes.

Boutje van melkvarken met kardemom, Oud Brugge en radijsjes.
(voor twee)                    

Lamsrug en zwezeriken van de Pyreneeën, asperges en tuinbonen.

Filet pur "rubia gallega" met artisjok, jonge uitjes en dragon, fijne frietjes.. 

 

 Desserten

 

Mandjeskaastaart met aardbeien, rabarber en dragon.

Crémeux van mascarpone, limoenijs en basilicumjus.

Boomtomaten met Lindemans faro bier, bio-olijfolieroomijs met sesam.

 

….en voor de liefhebbers :

“Dame Blanche” vanille-ijs. 

IJskoude Weense koffie.

Gekarameliseerde pannenkoek met appels.

                        Hoevekaasjes 

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin en 2008, et à reçu une  quotation de 16/20  au GaultMillau en 2010.

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.30 et 19h - 21h30
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

JOURS FERIES 2012

• 3 janvier au  7 janvier
• 3 avril au 7 avril
• 31 juillet au 18 août

Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé pour € 42,-/p.p.

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

€ 62,-/p.p.

(Servi par table) 

Menu du marché

Tartare de maquereau au combava, pommes de terres primeurs et choux-fleurs.*

Langoustines et crème au riz basmati, jeunes carottes et orange.*

Les asperges des dunes dans leur jus, anguille fumée de Zélande et jambon.

Coffre et ris d'agneau des Pyrénées, asperges et fèves des marais.*

Duo de desserts.*

 Menu 4 services  € 74,-*

                       Avec vins sélectionnés € 104,-*

                    Menu 5 services € 86,-

                              Avec vins sélectionnés € 121,-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

 € 72,-/p.p.

 

 

Entrées

 

Tartare de maquereau au combava, pommes de terres primeurs et choux-fleurs.

Salade aux asperges de campine, morilles et cervelle de veau.

Langoustines et crème au riz basmati, jeunes carottes et orange.
Les asperges des dunes dans leur jus, anguille fumée de Zélande et jambon.
Foie d'oie poêlé, pâtes fraîches, bergamotte et oseille.

Caviar 30 gr. “Top Selection”ou Belgium extra « Gold Label », pommes écrasées et crème aigre. (suppl. € 40)

 

Plats de résistance

                                                                                                                                                Flétan aux légumes de mer, crevettes et coques.
Bar rôti au four, quinoa bio, aubergine et jus au pinot noir Aldeneyck.
Mijoté de homard de Zélande, plie et pholiotes.

Gigot de porcelet au cardamome, fromage "Vieux Bruges" et radis roses.
(pour deux)
Coffre et ris d'agneau des Pyrénées, asperges et fèves des marais.

Filet pur "rubia gallega", artichaut et jeunes oignons à l'estragon, pommes de terres allumettes.

 

Desserts

 

Tarte au fromage "mandjeskaas" fraises, rhubarbe et estragon.

Crémeux au mascarpone, glace au citron vert, jus au basilic.

Marinade de tamarillos à la bière Lindemans Faro, crème glace à l'huile d'olive bio et sésame.

…et pour les inconditionnels :

Glace à la vanille “Dame Blanche”.

Café glacé Viennois.

Crêpe “ Normande” caramélisée.

Fromages Fermiers

  

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 

We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.30 and 19h - 21h30
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be