Restaurant Michel Groot-Bijgaarden - Grand-Bigard



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Welkom bij Restaurant Michel

Ons gastronomisch restaurant verwelkomt u in stijl waar u kan genieten van de betere keuken onder leiding van chef-kok Robert Van Landeghem. Gastvrouw Lily maakt het voor u zo gezellig mogelijk.

Wij hebben verschillende interessante formules voor u beschikbaar.

Restaurant Michel werd einde november 2008 bekroond met een michelinster en kreeg in 2010 een mooie quotering in de GaultMillau (16/20).

Graag stellen wij u onze nieuw SOLUS -formule voor!

Info onder de rubriek suggesties.

 

Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)
Tel:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Meer informatie & Route

Open van 12u tot 14u00 en van 19u tot 21u00
Gesloten op zondag en maandag

Keuken: Franse, Seizoengebonden
Accommodaties: Terras, Parking, Tuin, Bar - Lounge
Betalingswijze: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Route: Klik hier

VAKANTIEDAGEN 2013 - 2014



 

Vacature: Keuken en zaal 

Lunch en Diner

Elke weekdag, middag en avond een gevarieerd menu 2-gangen aan € 36,-/pp, 3-gangen aan € 45,-/pp

met 1/3 fles Champagne François Secondé

 suppl. € 23,-/pp

(Per tafel geserveerd) 

Marktmenu

Salade van grijze garnalen en Zeeuwse mossel---eierdooier, zure room*

Zeetong en kokkels ---pastinaak, champignons en thym*

Rog met pinot noir "Aldeneyck"--- prei en linzen

Fazant met witloof " à la Brabançonne" *

Mousse van hazelnoten en butternut pompoen ---chocolade-ijs met thym*

Peer "Belle Hélène"*

 

Menu 5 gangen € 80,-*

              Met gepaste wijnen € 110,-*

 

Menu 6gangen € 92,-

                Met gepaste wijnen € 127,-

 

     Het menu wordt geserveerd per tafel.

Robert's meerkeuze menu

 

U kan zelf een heerlijk menu van drie gangen samenstellen: een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze.

€ 80,-/p.p. of 2-gangen € 72,- ( VG & HG )

 

Voorgerechten

 

Salade van grijze garnaal en Zeeuwse mossel---eierdooier, zure room

Terrine van eendenlever---gele wortel, komijn, zilveruitjes

6 Platte oesters van Grevelingen op ijs---of met witloof en champagnegratin 5/0

Bisque van kreeft---pompoen, kreeft, aardperen

Verse pasta met kalfstong --- parmezaan en boschampignons (supp.Witte Truffel - Dagprijs )

Kaviaar 30 gr. “Top Selectie Imperial Gold" (suppl. € 55,- ) of "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-)---gepoft bintje en zure room

 

 

Hoofdgerechten  
                                                                                    

Gebakken schol---romesco, Colliaure ansjovis, kleine krobsla en courgettebloem 

Zeetong en kokkels---pastinaak, champignons en thym

Rog met pinot noir "Aldeneyck" --- prei en linzen 

Fazant met wijnbladeren "au naturel" --- ou "à la Brabançonne" (voor twee)

Hazenrug klassiek --- met schoorseneren en 2 sausjes (voor twee - supp. 12€)

Schots lamsribstuk op de grill---compote van savooikool met zoete ui


Desserten

 

Peer---"Belle Hélène" 

Mousse van hazelnoten en butternut pompoen---chocolade-ijs met thym

Oliebollen met vijgencompote---crème pistache

 

….en voor de liefhebbers :

 

“Dame Blanche" --- vanille-ijs 

IJskoude Weense koffie

Gekarameliseerde pannenkoek met appeltjes
 

Hoevekaasjes geaffineerd door "kaasmeesters Van Tricht"

SOLUS € 35 voor een gerecht met een glas wijn  

Voor onze nieuwe formule zijn we op zoek gegaan naar de perfecte schakel tussen gerechtjes, door ons genomineerd -omdat ze beslist de moeite waard zijn om te degusteren en voor eeuwig in je hart te sluiten- en de juiste schakel met enkele wijntjes, die vooral in het oog springen door hun uitmuntende finesse en door het juiste evenwicht tussen het talent van de wijnbouwer, druif en terroir.

 

Rogvleugel "meunière" met kappertjes --- Noirmoutieraardappel met peterselie

L'Odyssée 2012, Chateau Rives-Blanques, Languedoc 100% Chardonnay

Verse Pasta met citroen en parmezaan --- Boschampignons

Gropello 2012, Cantrina, Langhe 100% Gropello

Kalfsblanket met jonge wortelen---zilverui, pastinaak 

Prestige 2012, Pierre Gadais, Muscadet Sèvre-et-Maine, 100% Melon de Bourgogne Vieilles Vignes

Rundsfilet pur met frietjes---witloof, veldsla

Chateau Fontarèche 2013, Pierre Mignard, Corbière 40% Syrah 30% Carignan 15% Grenache 15% Mourvèdre 

 

  

Contact & Reservatie

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Groot-Bijgaarden (Brussel)

Tel:  02 466 65 91
Fax:  02 466 90 07
Route: Klik hier

info@restaurant-michel.be

 

Reserveren is mogelijk via dee link "Reserveer nu!" deze kan u terugvinden op onze facebook pagina "Restaurant Michel "

 

Bienvenue au Restaurant Michel

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant moderne où vous pouvez apprécier la bonne cuisine du Chef Robert Van Landeghem.

Nous avons  différentes formules intéressantes à vous proposer.

Le restaurant Michel à été récompensé d'une étoile Michelin  depuis  2008, et à reçu une quotation de 16/20  au GaultMillau en 2010.

Nous sommes heureux de vous proposer notre nouvelle formule SOLUS !

Plus d'information dans la rubrique suggestions. 


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Route

Heures d'ouverture: 12h - 14h.00 et 19h - 21h00
Fermeture: Dimanche - Lundi

Cuisine: Française, Saisonnière
Commodités: Parking, Terrasse, Jardin, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Plan routier: Cliquez ici

JOURS FERIES 2012



Vacature: cuisine et salle.

Lunch et Diner

En semaine, chaque midi et soir, un menu varié vous est proposé 2-service à € 36,-/pp, 3-service à € 45,-/pp

accompagné d'un 1/3 de bouteille de Champagne François Secondé

suppl. € 23,-/pp

(Servi par table) 

Menu du marché

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, crème aigre*
 

Sole et coques---panais, champignons et thym*

Raie au pinot noir "Aldeneyck" ---poireaux et lentilles

Faisan aux chicons "à la Brabançonne"*

Mousse de noisettes et potiron butternut---glace au chocolat et thym*

Poire "Belle Hélène"*

 

Menu 5 services  80-*

             Avec vins sélectionnés € 110-*

Menu 6 services € 92,-

             Avec vins sélectionnés € 127,-

 

     Le menu est servi par table.

Le menu Robert à la carte

  

Votre menu "à la carte", en choisissant ci-dessous:

une entrée, un plat de résistance et un dessert.

€80,-/p.p. ou 2 service € 72,- (ENT & PLR)


 

Entrées

 

Salade de crevettes grises et moules de Zélande---jaune d'oeuf, crème aigre
 

Terrine de foie de canard---carotte jaune, cumin, petits oignons

6 Huîtres plates de "Grevelingen" nature---ou gratinées au champagne et chicons 5/0
 
 

Bisque de homard---potiron, chair de homard, topinambours

Pates Fraîche et langue de veau --- parmesan et champignons des bois (supp. Truffe blanche - prix du jour)

Caviar 30 gr. "Top Sélection Impérial Gold" ( suppl. € 55,-) ou "Royal Belgian Osietra" ( suppl. € 45,-), pommes écrasées et crème aigre.



Plats de résistance
                                                                                                                                          

Plie meunière---sauce romesco, anchois de Colliaure, sucrines et courgette

Soles et coques---panais, champignons et thym

Raie au pinot noir "Aldeneyck" --- poireaux et lentilles
 

Faisan aux feuilles de vigne "au naturel" --- ou "à la Brabançonne" (pour deux)

Rable de lièvre classique --- aux salsifis et 2 sauces (pour deux - supp. 12€)

Carré d'agneau de l'Ecosse grillé---compote de choux frisé et oignons doux

 

Desserts

 

Poire---"Belle Hélène"

Mousse de noisettes et potiton butternut---glace au chocolat et thym

Beignets de compote de figues---crème pistache

 

…et pour les inconditionnels :

 

Glace à la vanille “Dame Blanche"

Café glacé Viennois

Crêpe Normande caramélisée

Fromages Fermiers affiné par "Maître Fromagier Van Tricht"


  

SOLUS € 35 un plat accompagné d'un verre de vin

 Pour accompagner nos suggestions nous avons cherché après la meilleure combinaison plat - vin. Nous avons donc sélectionné ces quelques plats qui vont vous faire découvrir notre cuisine pleines de saveurs et de tradition, les vins sélectionnés sauront relever idéalement vos papilles gustatives, par leur finesse mais aussi par les qualités du maître vigneron, du cépage et du terrior.

 

Pates fraîches au citron et parmesan---champignons des bois

Gropello 2012, Cantrina, Langhe 100% Gropello

Aile de raie "meunière"---pommes de terre de Noirmoutier persillée

L'Odyssée 2012, Chateau Rives-Blanques, Languedoc 100% Chardonnay

Blanquette de veau aux jeunes carottes---petits oignons, panais

Prestige 2012, Pierre Gadais, Muscadet Sèvre-et-Maine, 100% Melon de Bourgogne Vieilles Vignes

Filet de boeuf et pommes frites---chicons, salade de blé

Chateau Fontarèche 2013, Pierre Mignard, Corbière 40% Syrah 30% Carignan 15% Grenache 15% Mourvèdre 

 

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Bruxelles)

Tél.:  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Plan routier: Cliquez ici

info@restaurant-michel.be

 

Il vous est  possible de réserver via le lien "Reserveer nu!" qui se trouve sur notre page facebook "Restaurant Michel". 

 

Welcome to Restaurant Michel

Our gastronomical restaurant welcomes you in style where you can enjoy the better kitchen under the guidance of chef Robert Van Landeghem. Hostess Lily makes it for you as nice as possible. 


We have several interesting formulas for you available. 
Restaurant Michel was rewarded with one michelinster for the year 2010 and received a nice quote in the GaultMillau (16/20).


Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
A. Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)

Phone:  02 466 65 91
info@restaurant-michel.be

Information & Roadmap

Opening houres: 12h - 14h.00 and 19h - 21h00
Closing days: Sunday - Monday

Cuisine: French, Seasonal
Accommodations: Parking, Terrace, Garden, Bar - Lounge
Mode de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Road map: Click here

Contact & Reservation

Restaurant Michel
Robert en Lily Van Landeghem-Borghs
Alfons Gossetlaan 31
1702 Grand-Bigard (Brussels)
Belgium

Tel. :  02 466 65 91
Fax :  02 466 90 07
Road map: Click here

info@restaurant-michel.be